L'Association Canadienne des Sommeliers Professionnels présente:

M Guénaël Revel, président sortant de l'association cède sa place à M Jean-Yves Bernard:

Chers passionnés(ées) du vin et de la table,

Après mûre réflexion, j’ai décidé d’annoncer mon retrait du Conseil d’administration de l'Association Canadienne des Sommeliers Professionnels (ACSP) lors de son assemblée générale qui s’est tenue le 13 novembre 2006.

Épaulé par une équipe compétente, j’ai déployé beaucoup d’énergie pour apporter du sang neuf et concrétiser les objectifs que nous nous étions fixés il y a 4 ans. J’espère qu’ils ont été appréciés des membres de l’association et que le nouveau conseil saura les poursuivre et les améliorer.

Je tourne aujourd’hui la page de cette période de bénévolat gratifiante et créditrice, car il faut aussi savoir se retirer.
Je consacrerai davantage mon énergie à ma famille et mes projets professionnels.

C'est désormais mon collègue M. Jean-Yves Bernard qui aura la lourde et noble tâche de servir les intérêts de la sommellerie canadienne, en tant que nouveau président de l'ACSP, élu par le nouveau conseil. Ce dernier vous sera prochainement dévoilé par son secrétariat.
 
Ces 4 dernières années associatives furent pour moi une belle expérience humaine et professionnelle. Je cède la place à un professionnel dont l’expérience saura canaliser le dynamisme des autres pour un avenir de l’ACSP prospère.

Je continue évidemment de me consacrer, entre autre, à la rédaction de livres et d'articles sur le vin et la gastronomie, et à gérer ma modeste entreprise (http://www.petitcanon.org).

Plus disponible, j'espère vous croiser dans des événements viniques nationaux et internationaux.

Je remercie encore tous ceux qui m'ont encouragé et soutenu ces dernières années.

Sincèrement,

Heureuses fêtes de fin d’année.

Guénaël REVEL

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Actualités du mois de septembre 2006:

Les meilleurs sommeliers canadiens s'étaient donnés rendez-vous à Montréal le samedi 16 septembre 2006 !

Le 16 septembre 2006, l’Institut du Tourisme et d’Hôtellerie du Québec (ITHQ), sis à Montréal, a accueilli les épreuves de la première édition du Concours du meilleur sommelier du Canada. Ce concours réunissait les récipiendaires du titre de meilleur sommelier des provinces de l’Atlantique, de la province de l’Ontario et de la province du Québec. Pour cette dernière, Ghislain Caron (récipiendaire en 1999), Élyse Lambert (récipiendaire en 2004) et Véronique Rivest (récipiendaire en 2006) affronteront leurs homologues voisins, dont Jennifer Huether-Vranges (récipiendaire 2006 pour l’Ontario), April Kilpatrick (récipiendaire 2004 pour l’Ontario) et Craig Michie (récipiendaire 2006 pour les Provinces de l’Atlantique)

Les premières épreuves théoriques (37 questions dur le dimaine du vin, des bières et des spiritueux) et pratiques (dégustation à l'anonyme de deux produits alcoolisés) ont eu lieu à huis clos dans la matinée.

Les trois premiers sommeliers de l'épreuve du matin se sont retrouvés en public à 14 heures, face à un jury composé de Alain Bélanger, François Chartier, Carole Salicco, Malcom Anderson et John Szabo. Ces finalistes étaient Ghislain Caron, Élyse Lambert et Véronique Rivest.

Une épreuve de correction de carte des vins erronée, une épreuve de service de vin à table et une épreuve de dégustation à l'anonyme de plusieurs produits alcoolisés leur ont été proposées.

C’est au cours du souper qu'a été dévoilé le nom du meilleur sommelier du Canada 2006.

Et le gagant fut une gagnante ! Véronique RIVEST, sommelière du restaurant Les fougères à Chelsea, non loin de la capitale nationale, a été consacrée Meilleure sommelière du Canada, devant Ghislain Caron et Élyse Lambert.

Elle représentera le Canada, en mars 2007, au Concours du meilleur sommelier du monde qui aura lieu en Espagne.

Fait unique dans les annales des concours nationaux dans le monde, le Canada est le seul pays à avoir consacré plus de femmes sommelières que d'hommes sommeliers depuis 3 ans, au travers des provinces, membres de l'ACSP.

L'ACSP renouvelle ses remerciements à tous ses partenaires commerciaux et bénévoles qui l'ont aidé à créer cette compétition nationale.